Istanbul

Istanbul geht auf das alte Byzanz zurück, eine der höchstentwickelten Kulturen des antiken Südosteuropa. Die Jahrtausende alte Geschichte der türkischen Großstadt ist besonders in den alten Stadtvierteln deutlich zu spüren.

In Istanbul trifft der Besucher auf ein reichhaltiges exotisches Angebot an Gastronomie, Sehenswürdigkeiten und Einkaufsmöglichkeiten. Mancherorts mutet die Stadt an wie ein Märchen aus tausend und einer Nacht. Das Abenteuer beginnt gleich vor der Haustür auf dem Bazar, im Gewimmel der Menschen, die Ihre Waren feilbieten und den Passanten zum Tee einladen, um allerlei Schönes und mancherlei Tand von zweifelhaftem Wert zu verkaufen.

Nach einem langen Tag zu Fuß durch die Straßen Istanbul ist nichts erfrischender als der Besuch eines türkischen Bades.

Essen und Trinken in Istanbul

Als Europäer sind wir bestens vertraut mit Döner Kebab. Doch was man in unseren Breiten serviert, hat mit dem Kebab, den wir in Istanbul vorfinden, nicht viel zu tun. Jeder Imbiss in Istanbul stellt seine eigene Variante der beliebten Speise her. Dank der frischen, abwechslungsreichen Zutaten werden Sie Lust bekommen, an jedem Tag Ihres Urlaubs Kebab zu essen! Doch Istanbul hat weit mehr an Kulinarischem zu bieten. Da die Türkei ein muslimisches Land ist, ist Schweinefleisch hier nicht zu haben. Stattdessen steht reichlich Lamm auf dem Speisezettel. Kreuzkümmel ist ein viel verwendetes Gewürz in typisch türkischen Speisen, die eine wahre Vielfalt an Geschmäckern, oft mit scharfem Aroma, bieten.